🍪 Cookies Healthy

Cette recette a été validée par toute la famille et je la fais très souvent…

Une vraie preuve qu’on peut se plaisir en se faisant du bien, c’est possible… il suffit parfois de changer quelques ingrédients et c’est tout

Ingrédients :

(pour 12/13 pièces)

• 125 g de son d’avoine

• 100 g de farine au choix (lupin, seigle, épeautre ou mélange)

• 25 g de sucre de fleur de coco
  → indice glycémique bas, riche en antioxydants, vitamines et minéraux

• 1 dose de Superfood Energy Junior cacao (protéines + vitamines + minéraux + fibres)

• 120 g de lait de coco
  (ou 60 g de lait de coco + 60 g de compote / ou 60 g de lait de coco + 1 banane écrasée)

• ½ tablette de chocolat à pâtisser, coupée en petits morceaux

• ½ sachet de levure

• 1 œuf
  
  

Préparation :

1. Préchauffez le four à 150°C (cuisson douce pour préserver les vitamines et minéraux).

2. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol.

3. Formez de petites boules avec la pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

4. Enfournez environ 20 minutes.

Avec ces ingrédients simples et équilibrés, ces cookies vous apportent de l’énergie, des fibres et des minéraux, des vitamines tout en restant une vraie douceur réconfortante… 💙